金牛苑越南菜館 Golden Bull (ベトナム料理)


香港は中華ばかりではありません、東京に並んで世界中の料理が食べれる土地でもあります。

東京でベトナム料理って食べたことないですが、なぜか香港ではよくだべます。 ベトナムは

フランスの植民地時代があります。 その影響がとってもつよく 料理はヘルシーで上品な

味のものが多いです もちろんスタートは 生春巻!


【海龍皇湯】シーフードスープ

ジャガイモをつぶしたような舌ざわりで、辛くなくすっぱくなく

疲れた胃にやさしい感じのする味付けでした。

具はホタテや海老などです。 また食べたい逸品です。
【酒蒸肉蟹】ワタリガニのビール蒸し

蟹をビールにつけて蒸してありました。 変わった味でしたがあとを引くんですよねこれが、

ここのレストランの人気メニューの一つらしいですが、なんとも不思議でした。
【橙鴨】 カモのオレンジソースかけ

カモは本当にオレンジがよくあいますね(生理的に、お肉とフルーツを合わせられない人は

多分だめでしょうが)、ベトナム料理っておしゃれですね!